そばペスカトーレ

魚介系パスタの定番のペスカトーレを蕎麦で作ってみました(●´ω｀●)
意外とうまいぜ(*ﾟ∀ﾟ*)

◆ざっくりレシピ◆
鯛を蒸してほぐす
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ワタリガニを茹でる
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パプリカとトマトを1㎝角に切る
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フライパンでニンニクを炒める
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ニンニクの匂いが漂ってきたらパプリカ、トマト、ほぐした鯛を炒める
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蕎麦を硬めに茹でて氷で締める
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ワタリガニを半分に割る
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フライパンに水を100グラムぐらいくわえてワタリガニを半分入れて炒める
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ワタリガニの味噌が溶け出したらワタリガニを取り出す
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締めておいた蕎麦を入れて具を絡ませ火を止める
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皿に盛ってワタリガニを乗せたらできあがり

詳しいレシピは、ククパに載せます。
載せたらここにアドレスに変わります。

きみえごはん

sociaL cookinG teacheRの傍ら旅行者の方向けに自宅にてで愛知飯・三重飯・岐阜飯を作るワークショップを開催しております（要予約）。 ファミリーの方、独身の女性（ニューハーフサンも可）向けに料理代行もしております。

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